Horák zatím vítězné víno nenalahvoval a už se prodává

Vinař Leoš Horák, který začátkem března se svým Hibernalem výběr z hroznů 2016 vyhrál nejprestižnější kategorii bílých vín v soutěži Vinalies Internationales v Paříži, už má třetinu vítězné šarže vína vyprodanou, a to ji ještě ani nestihl nalahvovat. Od životního úspěchu na francouzské soutěži si slibuje, že ještě více pozdvihne prestiž rodinného vinařství, řekl dnes Horák v rozhovoru pro ČTK.

Rodinné vinařství v obci Vrbice na Břeclavsku má jen dva vlastní hektary vinic, další hrozny nakupuje od partnerů v okolí. Celkem za rok vyrobí 60.000 lahví vína. Z toho vítězný Hibernal se vejde do 4000 lahví. "Budeme to teprve lahvovat, od poloviny dubna bude Hibernal v prodeji. Objednávky už jsou, a to tohle víno ještě nikdo nepil," uvedl Horák.

Vítězné víno se podle něj bude prodávat lahev za 660 korun. Z toho zhruba stovka jsou náklady za speciální lahev, korek a etiketu. Vítězné víno z Paříže má podle Horáka potenciál i na archivaci. Úspěch na prestižní soutěži vinařství přinesl spoustu gratulací, velkou reklamu a také nové zákazníky. Vinařství z Vrbice prodává svoje víno zejména do restaurací, vinoték a privátní klientele.

S prodejem své roční výroby nemělo problém ani v minulých letech, po úspěších na zahraničních soutěžích se zájem odběratelů zvyšuje. Vrbice je nejvýše položenou vinařskou obcí na Břeclavsku, což vede k tomu, že se vinohradům vyhýbají jak jarní mrazíky, tak plísňové choroby. Lokalita je známá také sklepy kopanými v pískovcové skále. Půda je v obci hlinitopísčitá a všechny vinice jsou prosluněné, což ve výsledku dává větší šanci na kvalitní víno.

Vinařství Horák aktuálně pěstuje 16 odrůd vína, hlavně jde o Ryzlink vlašský, Veltlín zelený, Chardonnay nebo Pálavu. Vinařství má jen tři zaměstnance a zatím nemá zájem se zvětšovat. "Víno děláme poctivě, aby nám chutnalo," uvedl Horák. Vítězný Hibernal podle něj zřejmě vydělal na síle loňského ročníku, kterých moc po soutěžích v zahraničí nebylo. Podle Horáka je zřejmé, že kvalita moravských vín se stále zvyšuje. "Je to o práci na vinici, kde je méně hroznů a pak i větší kvalita," myslí si Horák.

Časem by se podle něj mohla v zahraničí prosadit i červená moravská vína. "Tady ale můžeme konkurovat jen ve výjimečných ročnících, kdy je sluníčko. Takže poslední dva roky to platí určitě," dodal Horák.