Ocenění Zlatá Salima získalo osm potravin a dva stroje

Osm potravin a dva stroje pro využití v potravinářském průmyslu získaly na brněnském veletrhu Salima od odborné poroty ocenění Zlatá Salima. Do soutěže bylo letos přihlášeno přes 50 exponátů, převážně potravin, uvedli pořadatelé z Veletrhů Brno.

Porota, jejímž předsedou je ústřední ředitel Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) Martin Klanica, ocenila mezi pekařskými výrobky koláč od výrobce Kulhánek&Drápal, cenu získala také teplá hořká čokoláda z Čokoládovny Troubelice. Mezi sýry uspěl přírodní tvrdý sýr z mlékárny Moravia Lacto.

Masné výrobky ovládlo pečené maso od Janíčka&Čupy. Oceněnými výrobky jsou také staroslovanská medovina od Apimedu, listový špenát od Agro Jesenice, majolka od firmy Boneco a Svatojánské ořechy od výrobce Chuť Moravy. Někteří z oceněných výrobců uspěli i před dvěma lety.

Na veletrhu se také prezentují výrobci potravinářských technologií. Ocenění získala firma Jarospol Technology z Miroslavi za klimatizační jednotku a firma pap4ever digital se speciální tiskárnou.

Veletrhy Salima se konají do soboty na brněnském výstavišti společně s několika dalšími veletrhy, které se zaměřují na potravinářský průmysl. Poprvé je doprovází festival minipivovarů.