Centroodbyt:Cena prasat se asi ustálí na 37 Kč/kg;u skotu poroste

Odbytové družstvo Centroodbyt odhaduje, že farmářská cena prasat se po období růstu ustálí kolem současných 37 korun za kilogram. Na počátku května se vepři prodávali za 30 korun na kilogram. Očekávat lze ale zvyšování cen skotu. Býci by se měli dostat na 45 korun za kilogram proti zhruba 38 korunám na počátku roku. Podle předsedy Centroodbytu Jana Veleby se růst farmářských cen projeví i na pultech obchodů. Navzdory nižší letní spotřebě by se ceny prasat měly udržet na současné úrovni, protože červencová nabídka bude proti červnu nižší o 15 procent, uvedl Veleba.

Na nedostatku vepřů se podle něj podíleli svou cenovou politikou i zpracovatelé. Zhruba rok a půl je totiž vykupovali za nižší ceny, než byly náklady chovatelů. Někteří zemědělci pak tento tlak nevydrželi a produkci vepřového ukončili. Zdražení prasat se může na pultech projevit zvýšením cen asi o 15 procent, soudí Veleba. Řetězec Globus podle jednatele Petra Vyhnálka ceny vepřového v červnu neupravoval. V současnosti je už ale u některých druhů masa zvedl, ale méně, než podražila surovina. Býci se podle Centroodbytu už nyní prodávají až za 45 korun za kilogram a na tuto úroveň by jejich cena měla stoupnout celkově. Důvodem jsou nízké stavy dobytka a vyšší ceny na německém trhu. Býci se tam prodávají za 47 až 48 korun za kilogram. Veleba odhaduje, že hovězí by na pultech mohlo podražit až o třetinu, ale nárůst bude pozvolný.