Výkupní cena prasat dále mírně roste, blíží se k 32 korunám

Výkupní ceny prasat se v tomto týdnu opět nepatrně zvýšily. Chovatelé dostali od zpracovatelů za kilogram živých vepřů v průměru 31,62 Kč, což je o 38 haléřů více než před týdnem. Vyplývá to z pravidelného šetření Českého statistického úřadu. Vyšší výkupní ceny jsou tak zřejmě výsledkem úspěšného tlaku chovatelů na přelomu roku, farmáři by nicméně přivítali ceny ještě vyšší. Odbytové družstvo Centroodbyt, které má na tuzemském trhu zhruba 40procentní podíl, chce v letošním roce stabilizovat cenu vepřového masa mezi 36 až 37 korunami za kilogram živé váhy.

Tato cena prý zaručuje chovatelům rentabilitu asi pět procent. Je tedy možné, že výkupní cena vepřového i nadále poroste. Do cen vepřového v obchodech se to ale zatím nepromítlo, například vepřová pečeně v tomto týdnu v celorepublikovém průměru dokonce nepatrně zlevnila. V tomto týdnu rostly i ceny většiny ostatních sledovaných komodit. Živé jalovice zdražily o 1,70 Kč na 27,17 Kč/kg, jateční býci podražili o 16 haléřů na rovných 38 korun. Cena jatečních krav naopak o 50 haléřů klesla. Činila 19,76 Kč/kg. Kuřata podražila o 23 haléře na 21,91 za kilogram. Potravinářská pšenice zdražila o čtyři haléře na 4,63 Kč/kg. Cena litru mléka stagnovala na 7,86 Kč. Cena konzumních brambor proti minulému týdnu, pravděpodobně v důsledku toho že se na trhu už objevily první nové brambory, poklesla na 7,96 Kč za kilogram.