Slovensko vyveze před Velikonocemi zhruba 100.000 jehňat

Přibližně 100.000 jehňat vyvezou před letošními Velikonocemi do Itálie slovenští chovatelé ovcí. Italský trh tak pojme téměř 100 procent tuzemského exportu. Řekl to předseda Svazu chovatelů ovcí a koz na Slovensku Jarolím Augustín. "Italové jsou už léta našim největším odběratelem," uvedl předseda. Pouze malá část se letos prodá na trzích Chorvatska. Vývoz jehňat se již několik let udržuje na přibližně stejné úrovni, ceny se však mění v závislosti na nabídce a poptávce. "Loni byla cena 80 korun za kilogram živé váhy, letos se pohybuje mezi 85 a 90 korunami ," uvedl Augustín.

S výkupy jehňat se začne o nadcházejícím víkendu. Nakupovat od zhruba 2500 chovatelů bude 11 firem s licencí. Spotřeba jehněčího masa na Slovensku je neustále nízká a pohybuje kolem čtvrt kilogramu na osobu a rok. Ve vyspělých zemích EU je ale mnohem vyšší. Například ve Francii je to kolem 5,5 kilogramu, v Řecku téměř 14 kilogramů. Itálie, Francie, Dánsko a Německo jsou nuceny dovážet téměř polovinu jehněčího masa. Stavy ovcí na Slovensku dosahují v současnosti kolem 320.000 kusů. Z nich asi 220.000 tvoří bahnice. Podle Augustína je to zhruba polovina stavu, který byl na Slovensku před rokem 1989. Je předpoklad, že počty se vlivem výrazně nižších dotací pro chovatele letos dále sníží.