ČSÚ: V srpnu nižší výroba masa, především hovězího

V České republice se v srpnu, stejně jako v červenci, meziročně snížila výroba masa. Srpnový celkový pokles (bez drůbežího) o 1,6 procenta byl zapříčiněn především poklesem výroby hovězího a telecího, a to o 5,5 procenta. Produkce vepřového byla nižší o 0,6 procenta, informoval dnes Český statistický úřad. Za leden až srpen zůstala výroba masa na stejné úrovni jako loni.

Chovatelé přitom v srpnu na hovězím vydělali víc než ve stejném měsíci loni, a to o 4,1 procenta. Naproti tomu ceny jatečných prasat klesly o 2,5 procenta.

Od počátku roku pak chovatelé vydělali na jatečných býcích o 2,4 procenta méně než loni v lednu až srpnu, cena za jatečná prasata proti loňskému lednu až srpnu byla nižší o 11,6 procenta.

V srpnu se meziročně snížil i nákup mléka do mlékáren, a to 1,7 procenta. Od počátku roku mlékárny vykoupily o osm desetin procenta mléka více než loni.

Průměrná porážková hmotnost jatečných býků se snížila o 1,3 procenta na 591,8 kilogramu a u jatečných prasat bez prasnic a kanců o procento na 108,5 kilogramu.