Malé pivovary měly letos druhou nejlepší sezonu od roku 2000

Za druhé nejlepší léto od roku 2000 označily letošní prázdninovou sezonu malé nezávislé pivovary s výstavem do 200.000 hektolitrů ročně. Nárůsty odbytu v průměru činily deset až dvanáct procent a pozadu nezůstaly ani limonády. "Selekce na trhu a tvrdý boj mezi pivovary však nadále trvá," řekl prezident Českého svazu malých nezávislých pivovarů Jiří Fusek. Letošní horké počasí považuje za ideální, protože vesměs vyrovnalo ztráty malých pivovarů z prvního pololetí. Počátek roku byl sice podle něj pro všechny velmi tvrdý, situaci ale zachránilo "desítkové" léto. Lidé totiž v letních měsících upřednostňují slabší piva, zatímco vícestupňová jdou do malého útlumu, vysvětlil. "Ze čtyřiadvaceti malých pivovarů nehrozí žádnému zastavení a situace je, zdá se, stabilizovaná," dodal prezident svazu. Podle posledních statistik vyrobily loni malé pivovary téměř 1,8 milionu hektolitrů piva, což je o 100.000 až 120.000 hektolitrů meziročně méně. Byla to asi desetina produkce všech devětačtyřiceti českých pivovarů. Letošní celoroční odhady ale už počítají se zastavením mírného poklesu výroby, s nímž se malé pivovary potýkají několik let. Jiří Fusek je zároveň majitelem Pivovaru Černá Hora na Blanensku, který v regionu v kategorii malých přežil jako jediný. V červenci a srpnu zvýšil produkci v průměru asi o deset procent, až o šedesát procent vzrostl prodej limonád. "Nevíme zatím, co udělá vstup Heinekenu do Starobrna, ale reakce na trhu určitě bude," řekl Fusek. Firmy si podle něj mohou konkurovat i jinak než jen výrobou takzvaných "levných piv" jako v minulosti, například nabídkou vybavení pro restaurace. Malé pivovary na podporu svých zájmů v Evropě založily v srpnu v Berlíně společné sdružení, s jehož pomocí by chtěly v rozšířené unii požadovat rovnoprávné podnikatelské postavení s velkými výrobci. Ve sdružených svazech Německa, Polska, Švýcarska a České republiky je nyní zhruba 800 pivovarů. Sdružení chce také propagovat pivní turistické cesty a zvyšovat tak zaměstnanost.