Malým pivovarům za pololetí klesl výstav o šest procent

Tuzemským malým pivovarům za pololetí klesl meziročně výstav piva zhruba o šest procent na 968 tisíc hektolitrů. Pouze několik malých producentů vykázalo za pololetí lepší výsledky, uvedl dnes na tiskové konferenci prezident Českého svazu malých nezávislých pivovarů Jiří Fusek. Celková domácí produkce piva za šest měsíců roku zejména díky horkému červnu meziročně mírně stoupla o 0,2 procenta na 8,735 milionu hektolitrů. Po slabším začátku roku byl letos tuzemský výstav piva za leden až květen asi 2,5 procenta pod loňskou úrovní, ale v červnu přineslo horké počasí meziroční nárůst produkce o 11,4 procenta. Malé pivovary hodlají inovovat výrobu zejména pivních speciálů, uvedl Fusek. Rozvíjí se také projekt agroturistiky a pivních turistických cest. Podle Fuska se tímto způsobem daří prezentovat produkci malých výrobců na trhu a získávat i zahraniční kontrakty. V květnu bylo v tuzemsku v činnosti 49 průmyslových pivovarů, tedy bez tzv. restauračních pivovarů. Zmíněný pololetní výstav kolem 970 tisíc hektolitrů se skládá z produkce 28 malých výrobců, tedy těch, kteří uvaří do 200 tisíc hektolitrů piva za rok. Jeden Čech vypil loni v průměru zhruba 159 litrů piva, což byl meziroční nárůst o tři litry. Podle předsedy Českého svazu pivovarů a sladoven Jana Veselého je to ve světě absolutní špička. Podle posledních dostupných čísel byla v roce 2001 spotřeba piva na hlavu v tuzemsku 156 litrů. Nad stovkou byli ještě Irové se 125 litry, Němci se 123 litry a Rakušané se 107 litry. Pokud jde o vývoj cen piva v Česku, v roce 1990 šlo za průměrný výdělek pořídit 1400 piv měsíčně. V roce 2001 to bylo 1800 piv, uvedl Veselý. Loni tuzemské pivovary vystavily 18,178 milionu hektolitrů piva, což bylo o 1,5 procenta více než v roce 2001. Českému pivu se dařilo zejména v zahraničí, kam směřovalo 1,975 milionu hektolitrů pěnivého moku, což byl meziroční nárůst téměř o 6,5 procenta.