Cena vepřového masa je nyní pro chovatele selekční

Zpracovatelé: Cena vepřového masa je nyní pro chovatele selekční

Aktuální cena 120 eur za sto kilogramů vepřového masa v jatečné úpravě je podle předsedy Českého svazu zpracovatelů masa Ladislava Steinhausera selekční. Není tedy ani vysoká ani nízká, ale pouze nejlepší chovatelé s nízkými náklady jsou schopni za tuto cenu vyrábět. "Cena prasat je na stejné úrovni jako v EU," řekl dnes Steinhauser. "V přepočtu je cena v živém 31 korun za kilo a dráž jít nemůžeme," míní Steinhauser. Zemědělci musejí podle něj produkovat za takové ceny, které by byly vůči EU konkurenceschopné. V Dánsku, Nizozemsku i Belgii je vepřové v rozmezí 103 až 115 eur za sto kilogramů ještě levnější než v tuzemsku, naopak dráže vykupují za 158 eur v Itálii nebo za 151 eur ve Velké Británii. Zpracovatelé jsou přesvědčeni, že kvalitní maso lze vyrobit i za tuto cenu a navíc mají tuzemští spotřebitelé proti evropským hlouběji do kapsy. Odbytové družstvo Agropork, které zásobuje vepřovým masem asi čtvrtinu českého trhu, považuje naopak za hranici rentability chovů hranici kolem 32 korun za kilo. Před koncem roku 2002 se však ceny prasat dostaly na hranici 25 korun, což bylo nejméně za posledních deset let. Steinhauser již dříve kritizoval "přehřáté" ceny prasat z ledna 2002, kdy dosáhly téměř 40 korun a o to prudší byl poté jejich pád. Ceny vepřového jsou nyní na úrovni, za niž zemědělský intervenční fond vykupuje živá prasata na vývoz. Výkup potrvá do konce března a bude se týkat 4000 tun živých prasat. Spotřebitelské ceny vepřového klesly podle statistiků v lednu o 21 procent. Družstvo Agropork odhadlo loňský prodělek za celý sektor výroby prasat asi na jednu miliardu korun.