Stavy koz za sedm let klesly na polovinu, stát zvýšil dotace

Stavy koz se za sedm let snížily na polovinu. Zatímco v roce 1995 se v ČR chovalo na 45.000 kusů, do letošního roku podle Svazu chovatelů ovcí a koz stavy poklesly zhruba na 20.000 kusů. Statistický úřad, jenž ze sčítání vyřadil malochovy, dokonce vykazuje jen 13.500 koz. Na podporu chovu stát letos zvýšil dotace, na jeden kus až na 2000 korun. Farmáři o ně mohou žádat do konce září, řekl dnes ředitel svazu Vít Mareš. Stát dosud dotoval jen zvířata zapsaná v plemenné knize. Podle plemene přispíval na kus do 1000 korun. Nyní připlatí na všechny kusy chované ve vyšších polohách. "Po devadesátém roce nastal velký nárůst stádových chovů, po pěti letech začalo farem kvůli ekonomickým problémům ubývat. Postupně zanikla asi třetina z nich," řekl Mareš. Chovatelé nenašli odběratele mléka a musejí ho zpravovávat sami. "Přitom předpisy jsou stejné pro chovatele 30 koz jako pro velké mlékárny," dodal. Podle něj se ale dá očekávat další rozvoj odvětví. Na kozí mléko a na výrobky z něj nestanovila Evropská unie žádné kvóty a trh je zatím naprosto nenasycený. V ČR nyní hospodaří asi 20 kozích farem, mezi tři největší patří Agrospol Počátky u Chotěboře. Stádo o sto kusech se chová v prostorách adaptovaného kravína. Ročně se tu z 8100 litrů mléka vyrobí 1,4 tuny čerstvého sýra. Na jaře se prodávají kůzlata na maso. Za kilogram masa se platí kolem 140 korun, to je poměrně zajímavé, řekl společník firmy Jiří Mergl. S chovem koz se v Počátkách začalo v roce 1992. Na 50 kůzlat se sehnalo od lidí na vsích. "V současné době to není na rozšiřování stáda, ale věřím, že doba pro kozí sýry ještě nastane. Zatím tu jsou stravovací návyky z minula i jistá averze vůči kozám," řekl Mergl. Podle něj u spotřebitelů hraje roli i vyšší cena kozích výrobků.