Agris.cz - agrární portál

Bezpečnost potravin podle EU žádá investice 2,5 až pět mld.Kč

5. 11. 2001 | ČTK

Tuzemské potravinářské podniky budou muset před vstupem ČR do EU v souvislosti s požadavky unie na zajištění bezpečnosti potravin investovat asi 2,5 až pět miliard korun. Vyplývá to ze studie Potravinářské komory ČR (PK). Komora přitom vychází z potřeby investovat 0,5 až miliardu korun ročně během pěti let. Šetření přitom nezahrnuje všechny potravinářské obory. Největší náklady PK předpokládá u výroby pekárenských a cukrárenských výrobků a zpracování masa a mléka, nejnižší naopak u produkce škrobárenských výrobků. Obory, které nejsou šetřením pokryty, se na tržbách potravinářství podílejí asi 40 procenty. Jsou to zpracování ryb, výroba rostlinných a živočišných tuků a olejů, výroba hotových krmiv, produkce ostatních potravinových výrobků, výroba kakaa, čokolády a cukrovinek, výroba kávy a čaje a výroba alkoholických nápojů. Představitelé Evropské komise podle komory vyjádřili požadavek, aby kandidátské země veškeré standardy EU v bezpečnosti potravin nejen vtělily do svého právního řádu, ale i uplatňovaly v průmyslových podnicích ještě před vstupem do unie. K základním požadavkům unie patří zavedení funkčního systému kritických bodů (HACCP). Podle platného zákona o potravinách měli domácí výrobci povinnost HACCP zavést od 1. ledna loňského roku. Členské státy dále podporují tvorbu pravidel správné výrobní praxe pro jednotlivé obory. Pravidla definují hygienické požadavky. Určitým nadstandardem v zajišťování jakosti a zdravotní nezávadnosti potravin je pak zavádění ISO norem řady 9000 a 14.000. Jejich opomíjení však může konkurenceschopnost českých potravinářů na společném trhu značně omezit, uvádí PK.


Zdroj: ČTK, 5. 11. 2001





© Copyright AGRIS 2003 - Publikování a šíření obsahu agrárního WWW portálu AGRIS je možné (pokud není uvedeno jinak) pouze za podmínky uvedení zdroje v podobě www.agris.cz a data publikace v AGRISu.

Přímá adresa článku:
[http://www.agris.cz/detail.php?id=174169&iSub=518 Vytištěno dne: 08.07.2025 03:30