ČZPI:Kontroly potravin nejsou náhodné

ČZPI:Kontroly potravin nejsou náhodné;závadné na stůl neproniknou

Skutečně nebezpečné potraviny mohou na spotřebitelský stůl proniknout jen s minimální pravděpodobností. Řekl to ústřední ředitel České zemědělské a potravinářské inspekce (ČZPI) Jakub Šebesta s tím, že obavy české veřejnosti ze zdravotně závadných potravin jsou liché. "Plánování kontrol není náhodné a pokrývá co nejvíce aktuální situaci na trhu," uvedl. Systém pracuje na základě vyhodnocení dostupných informací, zkušeností z terénu, podnětů spotřebitelů a médií, ale i jiných dozorových orgánů. Součástí kontrolního plánu je dále dlouhodobý monitoring spotřebního koše vzhledem k mikrobiologickým normám a sledování cizorodých látek v potravinách. Jde například o obsah těžkých kovů, polyaromatických uhlovodíků nebo mykotoxinů. ČZPI však provádí i mimořádné kontroly. "Systém možná není ještě zcela dokonalý, ale troufám si tvrdit, že nebezpečné potraviny neuniknou pozornosti," míní Šebela. Upozornil, že podle šetření Centra pro výzkum veřejného mínění z letošního května stoupla důvěra spotřebitele v kvalitu kontroly potravin na 66 procent, což je o 18 procent více proti loňskému roku. Inspekce zrychlila přenos dat o závadných potravinách z laboratoří na ústřední inspektorát, který rizika vyhodnocuje. ČZPI přispívá rovněž do Rapid Allert Systemu, jímž dále informuje inspekční orgány zemí EU. V zemích střední a východní Evropy nyní pracuje podobný systém TRAPEX. Z významných letošních případů zachycení závadných potravin z letošního roku jmenoval Šebela durman ve fenyklovém čaji z února, kdy do 48 hodin od podání stížnosti byl výrobek stažen z oběhu. Po sedmi měsících práce byly zlikvidován nebo vyvezeny zpět k výrobci španělské olivové oleje s polyaromatickými uhlovodíky. V srpnu zjistila ČZPI v sójových omáčkách byšické Vitany látku 3- MCPD. Výrobce zde do dvou měsíců změnil technologii výroby tak, aby splnil povolený limit. Aktuálně řeší inspektoři případ těžkých kovů v potravinových doplňcích firmy Astrál. ČZPI po zjištění pětitisícinásobného překročení limitu pro olovo reagovala řadou opatření, mimo jiné i zákazem prodeje a trestním oznámením. "Kauza není dosud ukončena a je pravděpodobné, že se promítne i do připravované novely zákona o poskytování zdravotní péče," uzavřel Šebela.