Vinaři na Mostecku zahájili sklizeň hroznů, úroda bude průměrná

Sklizeň hroznového vína zahájil v těchto dnech největší pěstitel vinné révy na Mostecku s.r.o. České vinařství Chrámce. Očekávaný výnos čtyři až pět tun z hektaru označil majitel firmy Ivan Váňa za průměrný. Sběr hroznů z celkem 72 hektarů vinic, z nichž zhruba polovina je na rekultivovaných výsypkách hnědouhelných lomů, bude pokračovat do poloviny listopadu. Vzhledem k vývoji počasí od začátku roku očekávali letos vinaři podle Váni nadprůměrnou kvalitu úrody. "Deštivé a studené září však znemožnilo ošetření hroznů postřikem, proto silně nahnily. Asi 30 procent úrody tak zůstane na keřích," uvedl. Ztrátu na letošní úrodě následkem plísně šedé vyčíslil Váňa na 1,5 miliónu korun. Hniloba poškodila hrozny podle odrůd z deseti až 50 procent. Nejvíc postiženou odrůdou je Müller Thurgau, nejodolnějším vůči plísni se ukázal Ryzlink rýnský. Na deset až patnáct procent úrody hroznů má firma zajištěn odběr, zbytek zpracuje při výrobě vína. U špičkových odrůd chce letos získat 30 až 40 hektolitrů moštu z hektaru. Loni vykázala chrámecká firma poprvé zisk. Investovala jej podle Váni do archivace vín. "Našli jsme dostatek vhodných prostor ve sklepích mosteckého děkanského kostela, archivujeme zde už na 14.000 lahví," řekl. Čtyři červená vína společnosti ročníku 1999 a 2000 figurují mezi nejlepšími 11 českými víny. V produkci firmy nechybějí ani takzvaná košer vína, vyráběná speciálně pro židovskou obec.