JČM se na domácí produkci tavených sýrů podílejí 15,5 procenta

Podíl Jihočeských mlékáren (JČM), které jsou největším tuzemským zpracovatelem mléka, na celkové výrobě tavených sýrů v ČR dosáhl v loňském roce 15,5 procenta. Madeta Řípec, která je jedním z osmi závodů a.s. JČM, je největším tavírnou sýrů v zemi s roční kapacitou výroby 6000 tun. Přes rostoucí produkci tavených sýrů v ČR, která se loni zvýšila o 2978 tun, se však podíl JČM snižuje. Nedávno získala Madeta Řípec na Světové přehlídce jakosti tavených sýrů, kde odborníci hodnotili 149 vzorků od 46 firem ze 14 zemí, třetí místo v kategorii nízkotučných sýrů a dvě čtvrtá místa. Podle tiskové mluvčí a.s. JČM Dany Markové dodává závod Madeta Řípec na trh více než 60 druhů tavených sýrů. Sýry se na celkové produkci JČM, které loni nakoupily 509 miliónů litrů mléka, podílejí zhruba jednou třetinou. Nosným programem je především výroba přírodních sýrů, na jejímž loňském celorepublikovém objemu se českobudějovická společnost podílela 20,5 procenta. Výkony a.s. JČM dosáhly v roce 2000 asi 6,090 miliardy korun a její čistý zisk činil 12,745 miliónu korun.