Pražské pivovary budují vlastní síť značkových restaurací

A.s. Pražské pivovary buduje vlastní síť značkových restaurací, které jsou provozovány na bázi franšízinku. Cílem tohoto kroku, který je součástí gastronomických projektů společnosti, je zvyšovat v tuzemsku pivní kulturu a vytvářet její standardy, řekl dnes ředitel rozvoje gastronomie Pražských pivovarů Ivan Šlechta. V současnosti je v provozu osm značkových hospod po celé ČR. Obchodní ředitel společnosti Michal Kotlín uvedl, že Pražské pivovary nechtějí budovat vlastní síť hospod, jak je obvyklé například ve Velké Británii. I proto firma volila formu franšízinku, kdy poskytuje know-how, školení pro personál, odborné konzultace i část potřebných investic. "Všechno, co děláme ohledně značkových hospod, je součástí budování image firmy nebo značek," uvedl. Pražské pivovary plánují výstavbu dalších provozoven všech tří typů řetězců, které nesou název "Potrefená husa", "Staré dobré časy" a "Sportovka". Do konce roku by měly přibýt další tři. Letos se rozšíří také počet řetězců otevřením nové restaurace "Belgium Beer Cafe". Každý řetězec má přitom vlastní koncept, liší se prostředím restaurací i nabídkou. Společným rysem je prodej piv z portfolia Pražských pivovarů, včetně belgických piv majoritního vlastníka, společnosti Interbrew.