AKTUÁLNE PROBLÉMY VÝROBY CUKROVEJ REPY NA SLOVENSKU V TRHOVOM HOSPODÁRSTVE

ACTUAL PROBLEMS OF SUGER BEET PRODUCTION IN SLOVAKIA IN THE CONDIDTIONS OF MARKET ECONOMY

Ján Török

Adresa autora:

Katedra manažmentu a marketingu, FEM SPU Nitra

Súhrn:

Cukor z hľadiska zabezpečenia potravinovej bezpečnosti štátu je rozhodujúcou potravinou i strategickým tovarom. Z uvedeného aspektu posudzujeme aj význam výroby cukrovej repy. Táto komodita má vysoké pestovateľské nároky i značné náklady na výrobu. Dosahované výrobné i ekonomické výsledky sú kolísavé. Stabilizácia výsledkov vyžaduje komplexné riešenie tak v prvovýrobe, ako aj v spracovateľskej oblasti za pomoci všetkých ostatných zainteresovaných zložiek. Tým sa môžu dosiahnuť dobré predpoklady aj pre vstup do EÚ.

Summary:

Sugar from the orewpoint of ensuring of food self sufficiency is decesive food and strategic foods. Based on this knowledge we can show on the inportance of sugar beet production. Commodity has high clarious for growing conditions, yield and production costs. Production and economical results are variable. Stability of results has required the complex solution in the primary production and processing industry by helf of all other parts. By thies way the conditions for admission into the EU would be reached.

Kľúčové slová:

transformácia, stagnácia, rentabilita, komodita, kapacita, efektívnosť, stagnácia, konkurencia

Key words:

transformation, stagnation, profitability, commodity, capacity, efficiency, strategy, competition

Úvod:

Výroba cukrovej repy patrí v našom agropotravinárskom komplexe medzi kľúčové odvetvia. Aj napriek jeho dôležitosti dosahované výrobné i ekonomické výsledky nezodpovedajú požiadavkám efektívnej výroby tejto dôležitej suroviny. Produkciou buliev i cukru z jednotky plochy výrazne zaostávame za vyspelými štátmi Európy. Len približne jedna tretina z pestovateľských podnikov na Slovensku dosahuje uspokojivé výsledky. Nepriaznivý vývoj vo výrobe cukrovej repy mohol dlhšiu dobu pretrvávať iba v podmienkach administratívno-direktívneho riadenia hospodárstva. V trhovom konkurenčnom prostredí môže obstáť a ďalej úspešne rozvíjať iba rentabilná výroba, čo vyžaduje aj nové prístupy k tomuto odvetviu.

Materiál a metódy:

Cieľom príspevku je stručná analýza vývojových tendencií vo výrobe cukrovej repy v trhovom prostredí na Slovensku. V nadväznosti na výrobu cukrovej repy sa dotkneme aj niektorých problémov spracovania tejto suroviny a zabezpečovania sebestačnosti s cukrom v našom štáte.

Podklady sme získali prieskumom a štúdiom problematiky v poľnohospodárskej prvovýrobe v spracovateľských podnikoch, ako aj číselnej faktografie zo štatistických výkazov.

Na základe zhromaždeného materiálu a informácií sme urobili číselnú grafickú analýzu vývojových tendencií vybraných výrobných i ekonomických ukazovateľov v podmienkach SR.

Pri spracovaní údajov sa použili metódy analýzy, syntézy a komparácie, ako aj matematicko-štatistické metódy analýzy vývoja časových radov.

Výsledky a diskusia:

V procese transformácie poľnohospodárstva, t.j. od roku 1989 v produkcii cukrovej repy i cukru nastali výrazné zmeny. Dochádza k trvalému vzrastu vstupov, čím sa prudko zvýšili náklady na jednotku plochy i produkcie. Odvetvie výroby cukrovej repy sa dostalo do náročných ekonomických podmienok, ktoré celkový pestovateľský záujem ešte viac znižovali.

Nižšie hektárové úrody cukrovej repy, pomerne nízka cukornatosť pri drahých vstupoch spôsobili nízku rentabilitu, resp. stratovú výrobu. Na takúto situáciu mnohí producenti reagovali znižovaním osevných plôch cukrovej repy. Ako ukazuje graf 1 od roku 1989 do roku 1994 poklesli zberové plochy o viac než 20 tis. hektárov pri stagnácii hektárových úrod (34,0 - 34,6 t.ha-1). Z grafu 1 je tiež zrejmé, že od roku 1994 sa zberová plocha cukrovej repy postupne zvyšovala. Podrobnejší vývoj zberových plôch uvádzame aj v tabuľke 1.

Vývoj zberových plôch cukrovej repy v tis.ha

Tabuľka 1

Zdroj: ŠÚ SR, VÚEPP

Z grafu 1 i z tabuľky 1 je tiež zrejmé, že zberové plochy cukrovej repy na Slovensku nie sú ustálené a ich vývoj najvýznamnejšie ovplyvňuje nákupná cena suroviny. Liberalizácia cien od roku 1991 umožnila tvorbu ceny cukrovej repy dohodou dodávateľa s odberateľom. Tento nový systém tvorby nákupnej ceny spôsobil medziročne kolísavý vývoj cien suroviny na výrobu cukru s ovplyvňovaním ziskovosti alebo stratovosti prvovýrobcov a spracovateľov cukrovej repy. Kolísavý vývoj cien cukrovej repy bol spôsobený výsledkami bilancie cukru. Trend vývoja nákupnej ceny cukrovej repy uvádza graf 2.

Vývoj cien cukrovej repy v tis.ha

Tabuľka 2

Zdroj: ŠÚ SR, VÚEPP

Uvedený vývoj nákupnej ceny suroviny poukazuje aj na skutočnosť, že tržby v rozhodujúcej miere ovplyvňujú rentabilitu výroby a preto prvovýrobcovia veľmi pružne reagovali na cenový vývoj rozšírením alebo znižovaním osevných i zberových plôch. Túto filozofiu potvrdzuje aj tento rok (1998), keď pri prebytku cukru naše cukrovary ponúkli nižšie nákupné ceny a tým došlo aj k výraznému zníženiu osevných plôch cukrovej repy. Vážnym problémom tohto odvetvia sú aj dosahované hektárové úrody cukrovej repy i cukornatosti. Ich úroveň dosahuje iba 60 % vyspelých štátov. Vývoj hektárových úrod cukrovej repy a celkovej produkcie uvádza tab. 3 a tiež graf 1. Z uvedených prehľadov s výnimkou roku 1996 vidíme výraznú stagnáciu keď hektárové úrody sa pohybovali od 29,4 t.ha-1 do 35,4 t.ha-1.

Vývoj hektárových úrod cukrovej repy a celkovej produkcie v SR

Tabuľka 3

Zdroj: ŠÚ SR, VÚEPP

Údaje v tabuľke 3 nás presvedčujú o tom, že výroba cukrovej repy sa u nás zabezpečuje extenzívnou cestou, pretože úroveň celkovej produkcie cukrovej repy bola iba výsledkom vývoja zberových plôch. Takýto vývoj je neperspektívny tak z hľadiska výroby, ako aj z ekonomických dôvodov.

Popri nízkych hektárových úrodách nedosahujeme ani požadovanú kvalitu, t.j. cukornatosť ktorú uvádzame v tab. 4:

Vývoj nákupnej cukornatosti cukrovej repy, úrod a cukru a sebestačnosť

Tabuľka 4

Zdroj: ŠÚ SR, VÚEPP

Nízka kvalita s nízkymi hektárovými úrodami spôsobujú zhoršenie ekonomiky výroby cukrovej repy. Preto už dnes cukrovary požadujú od prvovýrobcov základnú cukornatosť min. 16 % a tak sú konštruované aj ceny výrobcov cukrovej repy. Nepriaznivé výsledky vo výrobe cukrovej repy sa negatívne prejavili aj v ekonomike tejto komodity. Pri vzraste cien vstupov a stagnácii hektárových úrod buliev i cukru sa zákonite zvyšujú jednotkové náklady a zhoršuje sa celková rentabilita výroby.

Pre lepšie posúdenie v tab. 5 uvádzame na základe priemerných cien výrobcov, tržby, náklady a rentabilitu výroby cukrovej repy na Slovensku za roky 1989-1997. Ako vyplýva z tab. 5 vývoj rentability pri súčasných nákladoch a hektárových úrodách buliev i cukru je nepriaznivý. Tržby na l hektár sa zvyšovali iba vďaka vyšším nákupným cenám za cukrovú repu. Výrazné zvyšovanie nákladovej úrovne sa začalo od roku 1993.

Vzhľadom na nízku konkurencieschopnosť nášho cukru nie je možné ďalej zvyšovať cenu cukrovej repy a preto ostáva iba jedno riešenie, zvyšovať hektárové úrody buliev i cukru pri racionálnom využití všetkých vkladov do výroby tejto komodity.

V posledných rokoch dochádza k výraznejším zmenám v štruktúre prvovýrobcov i v rozmiestňovaní pestovateľských plôch cukrovej repy. Jednotlivé naše cukrovary pri uzatváraní zmlúv začali prísnejšie vyberať najúspešnejších pestovateľov rešpektujúc tiež najvhodnejšie pôdno-klimatické podmienky. Vybraní pestovatelia vyvíjajú veľkú snahu a úsilie pre dosiahnutie priaznivých výrobných i ekonomických výsledkov v prvovýrobe. Postupne sa bude meniť aj rozmiestnenie spracovateľských podnikov, bude sa naďalej zvyšovať spracovateľská kapacita perspektívnych cukrovarov a v súlade takéhoto vývoja sa bude meniť aj rozmiestňovanie zberových plôch cukrovej repy. Celkové výsledky v prvovýrobe sú výrazne ovplyvňované aj technicko a technologickým vybavením cukrovarov. V tejto oblasti boli a ešte stále sú značné rezervy. V prvom rade musia zaniknúť niektoré naše cukrovary. Tento proces už aj prebieha. Z pôvodných 10 cukrovarov už ostáva len 7 cukrovarov. V roku 2005 sa počíta iba s 5-6 cukrovarmi. Nutnosť vyrovnať sa konkurencii pri vstupe do EÚ, bude nútiť cukrovary rozvíjať svoju kapacitu a tým zvyšovať efektívnosť výroby cukru. Po dosiahnutí spracovateľskej kapacity približne 7 tis.ton za 24 hodín nám postačia 3-4 cukrovary. Modernizácia cukrovarov je náročný proces z hľadiska potreby finančných prostreidkov, ktoré našim cukrovarom chýbajú a preto sa hľadajú strategickí investori v zahraničí. Takéto príklady už máme napr. zahraničná spoločnosť EASTERN SUGAR, ktorá je majoritným akcionárom cukrovaru v Dunajskej Strede. Ďalší zahraniční investori zo SRN a z Francúzska majú záujem o trnavský cukrovar.

Pre stabilizáciu situácie v prvovýrobe i v spracovateľskej oblasti je potrebné urýchlene začať uplatňovať pevný Trhový poriadok, ktorý by reguloval výrobu cukru i pestovanie cukrovej repy, zabezpečoval výrobcom cukrovej repy pri dodržaní stanovených kvót odbyt a primerané ceny.

Vývoj cien výrobcov, tržieb, nákladov a rentability cukrovej repy v Sk

Tabuľka 5

Zdroj: VÚEPP

Vývoj cien výrobcov, tržieb, nákladov a rentabiltiy cukrovej repy v Sk

Tabuľka 5

Zdroj: VÚEPP

Použitá literatúra:

1. TÖRÖK, J.: Postavenie vybraných odvetví vo výrobnej a ekonomickej štruktúre poľnohospodárskych podnikov. In.: Acta operativo oeconomica XLIX 1994 s. 63-66

2. PAŠKA,Ľ.: Manažment výroby, ES- SPU Nitra, 1997 s. 1-12.

3. SÚROVÁ,E.: Cukrová repa a cukor (Situačná a výhľadová správa), MP SR, VÚEPP Bratislava, apríl 1998.

4. BAJČI,P.a kol.: Repárska a cukrovarnícka príručka. Slovenský spolok cukrovarníkov, Zväz pestovateľov cukrovej repy. SPPK, KON-PRESS Trnava, 1997, 142 s.

5. GOZORA,V.: Podnikový manažment. SPU Nitra 1996, 179 s.