Spotřeba hovězího se vrací na obvyklou úroveň

Na obvyklou úroveň se podle roudnických řezníků vrací spotřeba hovězího masa po výrazném poklesu v důsledku hrozby epidemie kulhavky a slintavky a po objevení první krávy s nemocí BSE v ČR. Martin Mráz z marketinku roudnické firmy Procházka řekl, že na jaře klesla porážka skotu v roudnických jatkách na 200 kusů za měsíc. "Od konce června však již porážíme v přepočtu měsíčně 800 až 900 převážné býků, což je téměř jako v minulých letech" dodal Mráz. Roudnická firma Procházka, která patří mezi pět největších producentů masa a masných výrobků v ČR, používá jako obal pro špekáčky hovězí střevo. Ta však podle Mráze pocházejí z Ameriky, která nebyla nemocí BSE zasažena. "Hovězí střeva, jež používáme, mají samozřejmě certifikát nezávadnosti," zdůraznil Mráz. Společnost loni vykázala tržby přes 1,2 miliardy korun, což bylo meziročně o 100 miliónů korun více. Hospodaření firmy loni skončilo s kladným hospodářským výsledkem. Společnost také zvýšila prodej masa a masných výrobků zhruba o 19 tun. Ke konci roku 2000 měl roudnický masokombinát 415 pracovníků.