EKONOMIKA PESTOVANIA A SPRACOVANIA LIEČIVÝCH RASTLÍN

economic analysis of growing and processing of medical herbs

Pavel Šimčák

Adresa autora:

Slovenská poľnohospodárska univerzita Nitra, FEM, Katedra prevádzky a ekonomiky, DP, 040 01 Košice, Požiarnická 1, Slovenská republika, č. tel. 095/ 768 981

Anotácia:

Cieľom príspevku je zhodnotiť ekonomiku pestovania a spracovania liečivých rastlín. Analýza bola vykonaná na PD Nová Ľubovňa za obdobie troch rokov (1996 - 1998). Na základe analýzy chceme poukázať na nedostatky a navrhnúť také opatrenia, ktoré by prispeli k stabilizácií úrod a kvality pestovaných liečivých rastlín. Aj keď je vcelku spracovanie liečivých rastlín stratovou výrobou ich spracovanie prináša zisk. Najvyšší zisk bol evidovaný pri výrobe rumančekovej silice. Je potrebné aby sa s pestovaním liečivých rastlín úplne neprestalo, vzhľadom k tomu, že je významným zdrojom na výrobu liečiv a štát na podporu pestovania liečivých rastlín od roku 1999 poskytuje zvýšené dotácie.

Summary:

The aim of this contribution is to analyse the economy of growing and processing of the medical herbs. The analysis was done on the agricultural cooperative Nová Ľubovňa for the period of 3 years (1996 - 1998). On the basis of this analysis we want to show the lacks and propose such steps which could help with stability of the crops and quality of the medicinal herbs. There is a loss of production on the other hand the growing of the medicinal herbs but their processing give profit. The highest profit was recorded with the producing of camomile extract. There is a need not to stop growing these medicinal herbs because from the year 1999 state supports this growing and gives a grant for it.

Kľúčové slová:

liečivé rastliny, zisk, strata

Key words:

medicinal herbs, profit, loss

V poslednom období sa čoraz viac do popredia dostávajú prírodné liečivá, ktoré až tak nepoškodzujú ľudský organizmus. V minulosti v prevážnej miere sa zber organizoval individuálne. Na Slovensku sa v roku 1983 začalo v niektorých poľnohospodárskych družstvách s veľkoplošným pestovaním liečivých rastlín. Medzi veľkoplošne pestované liečivé rastliny patria najmä rumanček a nechtík. Po spracovaní, zbere a sušení sa dostávajú ako základná surovina na výrobu liečív do farmaceutického a kozmetického priemyslu. V súčasnosti podľa MIKA, K.(5) až 65 % syntetických liečív obsahuje rastlinné komponenty. ŠPITZOVÁ, I.(6) konštatuje, že farmaceutický priemysel využíva asi 240 rastlinných drog. VELGOSOVÁ, M.(8) sa zmieňuje o tom, že náš farmaceutický priemysel nie je sebestačný a musí byť krytý z dovozu. Výskumom liečivých rastlín ako uvádza FOLTÁN, V. a kol.(3) sa v súčasnosti na Slovensku zaoberá viacero podnikov a inštitúcií. ŠTALMACH, V. a FIALOVÁ, M.(7) sa zmieňujú o tom, že veľkovýrobné pestovanie liečivých rastlín možno považovať za najmladšie odvetvie rastlinnej výroby na Slovensku. Súčasťou komplexnosti výroby je ekonomické zhodnotenie, ktoré je potrebné pre ďalšie vylepšenie organizácie komplexnej výroby. Trhový mechanizmus ovplyvňuje kvalitu a kvantitu, teda aj ekonomiku výroby. Ekonomikou a rentabilitou pestovania liečivých rastlín sa zaoberajú: HABÁN, M.(4), BUCKO, D.(1) A ZOBORSKÝ, I.(10). Pri špecializovanom, koncentrovanom a intenzívnom pestovaní liečivých rastlín môžeme očakávať lepšie využívanie výrobných prostriedkov, pracovných síl a zvyšovanie účinnosti živej práce, čo priaznivo ovplyvní ekonomickú efektívnosť ich výroby.

MATERIÁL A METODIKA PRÁCE

Cieľom príspevku je zhodnotiť ekonomicky výrobu liečivých rastlín, analyzovať súčasný stav, odkryť zdroje ďalšieho zvyšovania efektívnosti a zároveň navrhnúť opatrenia na zlepšenie súčasného stavu na konkrétnom podnikateľskom subjekte.

Realizácia predznačeného cieľa si vyžiadala uskutočniť prieskum súčasného stavu výrobných výsledkov a ekonomických ukazovateľov za obdobie troch rokov (1996 - 1998) na Poľnohospodárskom družstve (PD) Nová Ľubovňa. Ekonomické a výrobné ukazovatele boli čerpané z rozborov hospodárenia, výkazov a zostav účtovnej evidencie ako aj z riadeného rozhovoru s vedúcimi pracovníkmi podniku. Pri spracovaní príspevku boli použité metódy analýzy, kalkulačné vzorce (CENIGOVÁ, A.(2)) a metóda komparácie.

Dosiahnuté výsledky a diskusia

Pestovanie liečivých rastlín

S pestovaním liečivých rastlín začali v roku 1980 na výmere 0,25 ha. Po pestovaní na malých plochách a po overení a získaní určitých skúseností sa prešlo k veľkoplošnému spôsobu pestovania vybraných druhov liečivých rastlín. Štruktúra pestovaných liečivých rastlín je regulovaná požiadavkou pozberovej úpravy a spracovaním do foriem drog, silíc a extraktov, ktoré sú v danom období požadované na trhu. V súčasnosti je výrobný program pestovania liečivých rastlín na PD Nová Ľubovňa zameraný na tieto druhy: rumanček kamilkový, nechtík lekársky, ľubovník bodkovaný, skorocel kopijovitý.

Vybrané ekonomické ukazovatele pestovaných liečivých rastlín (priemer rokov 1996 - 1998) Tabuľka 1

Celkove možno konštatovať (okrem Ľubovníka, kde je zisk), že pestovanie liečivých rastlín je stratovou výrobou. Je veľmi závislé od klimatických podmienok a je náročné na ručnú prácu, ktorá má sezónny charakter.

Spracovanie liečivých rastlín

Liečivé rastliny sa spracovávajú na PD v Novej Ľubovni na 3 základné formy: drogy, extrakty a silice. Zo silíc sa vyrába: rumančeková, koriandrová, majoránková, jedľová, borovicová, borievkocá, rebríčková a mätová silica. Z extraktov: rumančekový, mätový, skorocelový, tymianový, šalviový, žihľavový, kostihojový, materinej dúšky extrakt a roztok Beta escínu.

Z údajov v tabuľke 2 možno konštatovať, že pri výrobe extraktov a silíc liečivých rastlín bol vykazovaný zisk vo všetkých sledovaných rokoch (okrem mätového extraktu v roku 1997 a rumančekového extraktu v roku 1998).

Rumančeková silica je výrobok s najvyššími nákladmi na jednotku produkcie a to v roku 1996 v sume 14 343,- Sk.l-1 a v nasledujúcich rokoch sa náklady znižovali. Výroba tejto silice bola v roku 1998 najrentabilnejšia zo všetkých, keď suma zisku dosiahla 10 635,- Sk na 1 l vyprodukovanej silice.

Ekonomické zhodnotenie spracovania vybraných druhov výrobkov liečivých rastlín

Tabuľka 2

Celkové ekonomické vyhodnotenie závodu spracovania liečivých rastlín v tis. Sk

Tabuľka 3

Z údajov v tabuľke 3 vidieť, že sa hospodársky výsledok v roku 1998 (7 336,- tis. Sk) zvýšil oproti roku 1996 (4 518,- tis. Sk ) o 2 818 tis. Sk t.j. 62 %, čo svedčí o prosperite spracovania liečivých rastlín.

Závery a odporúčania

Pestovanie liečivých rastlín neplní len ekonomickú funkciu, ale prispieva aj na ekologickú rovnováhu krajiny a je jednou z možností na vytváranie pracovných príležitostí najmä pre vidiecke obyvateľstvo. V súčasnosti je situácia v pestovaní liečivých rastlín dosť nekonsolidovaná a toto odvetvie je značne rizikovou aktivitou. Príčinou toho boli doposiaľ aj veľmi nízke dotácie (do roku 1999 len 800,- Sk.ha-1). Od mája 1999 bolo priznané Výnosom MPSR (9) zo dňa 16. 4. 1999 č.928/2 o podpore podnikania v poľnohospodárstve 3 000,- Sk.ha-1. Napriek tomu je to perspektívna aktivita predovšetkým v spojení s agroturistikou, kde je možné využiť podporné programy a grandy určené na rozvoj vidieckych oblastí. Táto aktivita je veľmi dôležitá najmä pre farmakológiu, humánnu a veterinárnu medicínu a kozmetický priemysel. Vcelku aj keď je pestovanie liečivých rastlín stratovou výrobou, je potrebné, aby sa s pestovaním liečivých rastlín neprestalo. Motivačným faktorom pestovania liečivých rastlín je zvýšená dotačná politika štátu a rentabilita spracovania liečivých rastlín, ktoré je ziskovou výrobou. Dôležité je využívať najnovšie poznatky z pestovania liečivých rastlín a tieto poznatky vedy a výskumu včas zavádzať do praxe. Je treba tiež aplikovať priemyselné hnojivá a výživu v závislosti od obsahu živín v pôde a využívať zdroje pracovných síl najmä preto, že je v súčasnosti značná nezamestnanosť.

Literatúra:

1. Bucko,D.: Ekonomika výroby a realizácie liečivých rastlín a prírodných látok v PD Nová Ľubovňa. Nitra 1991, 35 - 36 s.

2. CENIGOVÁ, A.: Metodika kalkulácie vlastných nákladov poľnohospodárskych výrobkov. Bratislava 1994, 9-10 s.

3. FOLTÁN, V. a kol.: Niektoré otázky fytoterapie. In.: Naše liečivé rastliny. 1992, 2, 14. s.

4. Habán,M.: Ekonomika a rentabilita pestovania liečivých rastlín. In.: Pestovanie liečivých rastlín a korenín. Agentúra pre rozvoj vidieka. Nitra 1997, 8-10 s., ISBN 80-967538-4-3

5. MIKA, K.: Fytoterapia. 2. vydanie. Martin. Osveta. ISBN 80-217-0349-0

6. ŠPITZOVÁ, I.: Úvod k časopisu zahradnictvi. In.: Zahradnictvi 1992, 2, 81 s.

7. ŠTALMACH, V. - FIALOVÁ, M.: Ekonomické zhodnotenie pestovania liečivých rastlín na Slovensku. In.: Naše liečivé rastliny. 1996, č.4, s. 116

8. VELGOSOVÁ, M.: Naše liečivé rastliny. Bratislava. SPN Slovenské pedagogické vydavateľstvo, 1998, s. 31

9. Výnos MP SR zo 16.4.1999 č. 928/2/1999 - 100 o podpore podnikania v poľnohospodárstve. Príloha roľníckych novín. Dokumenty: 26. 4. 1999

10. zoborský, I.: Ekonomika pestovania liečivých rastlín v koncentrovanej a špecializovanej veľkovýrobe, Nitra 1978. 22-23 str.