Masokombinát Martinov obnoví testování staršího skotu na BSE

A.s. Masokombinát Martinov začne znovu testovat všechny porážené kusy hovězího dobytka starší 30 měsíců, a to i v případě, že se dnes nepotvrdí podezření na první výskyt takzvané nemoci šílených krav (BSE) v České republice. Na tiskové konferenci to řekl generální ředitel společnosti Michal Kolárik. "Po prvním objevu BSE v Anglii nastal pokles poptávky po hovězím mase, i my očekáváme pokles," dodal. Hovězí nyní představuje nejvýše pět procent z celkové produkce masokombinátu, zatímco před třemi lety to bylo 20 až 25 procent. Případné potvrzení nemoci BSE by se mělo promítnout do rostoucí ceny vepřového masa na českém trhu. "Pokud by bylo nejhůř, zastavíme porážku hovězího skotu a budeme vyrábět bez použití hovězího masa," uvedl Kolárik. Masokombinát, který už prováděl od března do května preventivní testování na nemoc BSE, se bude dále orientovat na takzvaný baby beef, přestože cena telecího masa je o 50 až 60 procent vyšší než u klasického hovězího. Ostravská firma letos omezila nákup dojnic, které představují nejrizikovější skupinu z hlediska možnosti nákazy BSE. Zatímco loni v dubnu bylo v masokombinátě poraženo 141 kusů a v květnu 209 kusů, letošní údaje uvádějí 41 kusů v dubnu a v květnu ani jeden kus. Masokombinát otestoval zatím téměř sto kusů skotu. Severin Kaděrka z Městské veterinární správy v Ostravě řekl, že vedle domácích pracovníků zajišťuje v areálu masokombinátu stálý hygienický dozor 36 pracovníků ostravské veterinární správy.