Kontaminovaný olivový olej ze Španělska již není na trhu

Devět vzorků olivových olejů, které nevyhověly limitům na obsah polyaromatických uhlovodíků, zjistila v březnu a dubnu Česká zemědělská a potravinářská inspekce (ČZPI) na českém trhu. Všechny oleje pocházely ze Španělska a inspekce okamžitě nařídila stažení všech nevyhovujících šarží z oběhu. Akce byla ukončena 30. dubna. "Nyní by se již kontaminovaný olej neměl v obchodní síti vyskytovat a spotřebitelům žádné aktuální nebezpečí nehrozí," řekla dnes mluvčí inspekce Daniela Kolejková. O nálezu polyaromatických uhlovodíků (PAU) v olivových olejích byl podle Kolejkové okamžitě informován Hlavní hygienik ČR. Mluvčí upozornila, že na rozdíl od zemí Evropské unie je obsah PAU v tuzemských olejích limitován vyhláškou ministerstva zdravotnictví. PAU jsou prakticky všudypřítomní znečišťovatelé životního prostředí. Některé z nich mohou působit karcinogenně, odborníci proto jejich výskyt sledují. Do potravního řetězce se uhlovodíky dostávají například při spalování fosilních paliv. Do potravin se mohou dostat i při některých kulinárních úpravách, jako je uzení, pečení, nebo grilování.