EU debatuje, jak jíst lépe, zdravěji a chutněji

EU debatuje o tom, jak jíst lépe, zdraveji a chutneji

Spolecnou zemedelskou politiku EU je treba reformovat tak, aby podnecovala k výrobe kvalitnejších a bezpecnejších potravin, a to bez dodatecných vysokých nákladu. O tom, jak takové reformy docílit, debatovali dnes s Evropskou komisí ve Stredisku pro výzkum evropské politiky (CEPS) výrobci potravin, obchodníci, zástupci organizací spotrebitelu a vedci. Komisari Franz Fischler (zemedelství) a David Byrne (zdraví a ochrana spotrebitelu) poté na tiskové konferenci sdelili, že tím byla zahájena celoevropská debata, jejímž konecným cílem je napravit nepomer mezi ocekáváním lidí a nabídkou jídla na trhu. Jejími dalšími etapami mají být kulaté stoly v clenských zemích, celoevropská diskuse v televizi a na internetu, konference v Evropském parlamentu a také hluboké sektorové rozbory situace se zemedelci, výrobci potravin a obchodníky. Fischler pripomnel radu iniciativ Evropské komise v tomto smeru, které obvykle skoncily tím, že nezískaly nezbytnou podporu clenských státu. Zduraznoval výhody extenzívního prístupu k zemedelství, který není nutne neživotaschopný a nákladnejší, když se dobre zorganizuje. "Musíme stále více spolupracovat s prírodou, ne pusobit proti ní. Naše výrobní postupy se musejí zmenit tak, aby se prvoradou starostí stal spotrebitel," uvedl. Podle Byrna je duležité urychlit vznik zcela nezávislého Evropského potravinového úradu, který bude dohlížet zejména na bezpecnost jídla, což je první predpoklad jeho zkvalitnení. "Musíme postupovat podle vedeckých metod, zcela transparentne, presne reagovat na požadavky spotrebitelu. Jedine tak obnovíme duveru lidí v potraviny, které jsou v EU vyrábeny." Krize kolem hovezího masa takrka v celé EU, epidemie slintavky a kulhavky v Británii, predtím zjištení dioxinu v belgické drubeži, zprávy o vysokém obsahu škodlivin v rybách, strach z geneticky modifikovaných organismu, spor s USA o dovoz masa obsahujícího hormony, odpor proti podávání antibiotik dobytku - to všechno jsou duvody zmínené krize duvery spotrebitelu. Lidé dávají stále vetší pozor na to, co jedí, zároven však nechtejí za potraviny více utrácet. Výzvou zemedelství, potravinárskému prumyslu a obchodu je podle obou komisaru jejich požadavky a tužby uspokojit.